香菇滑雞飯的做法 - 香菇滑雞飯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇滑雞飯的做法步驟

• 1、幹香菇泡發。

• 2、大米洗淨後放入電飯煲中煮成米飯。

• 3、泡發的香菇切塊。

• 4、雞邊腿斬塊，洗淨。

• 5、加入鹽，白胡椒粉，黃酒，生抽，老抽和蠔油，放入一半的蔥花和薑絲拌勻。

• 6、放入玉米澱粉拌勻醃製半小時。

• 7、蒸盤底部鋪上香菇塊。

• 8、擺入雞肉。

• 9、鋪上剩餘的蔥薑片，蒜片和乾紅辣椒段，入蒸鍋燒開後大火蒸30分鐘，取出鋪在撒了熟黑芝麻的米飯周圍即可。