熱菜 蝦滑釀香菇的做法 - 蝦滑釀香菇怎麼做 來源:飄香吧 2.31W “蝦滑釀香菇。” 食材明細主料蝦肉 (適量)鮮冬菇 (適量)生菜 (適量)輔料蔥 (適量)蛋清 (半個)調料胡椒粉 (適量)味淋 (適量)蠔油 (適量)鹽 (適量)清淡 (口味)蒸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)蝦滑釀香菇的做法步驟1、200g蝦肉剁成粗粒,加入蔥花,繼續剁成蝦茸。鮮冬菇清理乾淨備用。2、加入半個蛋清,胡椒粉,味淋/料酒,蠔油,攪拌均勻。3、鮮冬菇薄薄撒上一層面粉。4、把蝦滑填進去。5、大火蒸熟。我的鮮菇個頭小,蒸六分鐘就全熟了。把肉汁倒入小煮鍋。6、加適量瑤柱汁到肉汁裏,可以酌情加點水,勾芡。淋在冬菇蝦滑上。盤裏墊底的是白灼生菜,可吸收點肉汁,菜好吃又不浪費醬汁。7、完結撒蔥。 滑釀 蝦滑釀香菇的做法 蝦滑釀香菇怎麼做好吃 蝦滑釀香菇的做法步驟 蝦滑釀香菇 蝦滑釀香菇怎麼做 香菇 蝦滑釀香菇的最正宗做法 蝦滑釀香菇的家常做法