紅豆薏米粥的做法 保溫杯版紅豆薏米粥 紅豆薏米粥怎麼做

““因於溼，首如裹，溼熱不攘，大筋短，小筋弛長，短爲拘，弛長爲痿。因於氣，爲腫，四維相代，陽氣乃竭。”——《黃帝內經.素問.生氣通天論》長夏溼氣當令，溼爲陰邪，而脾爲至陰之髒，喜燥惡溼。溼氣過盛，易傷脾臟。“千寒易除，一溼難去。溼性黏濁，如油入面。”廣爲流傳的紅豆薏米湯，既能當水喝，又能當飯吃，對於清除體內溼氣有很好的作用。赤豆養血利水，薏米清熱利溼。暑氣連天，內外俱溼，二者共用，正好可以起到養血祛溼的作用。還是來個省火的保溫杯版紅豆薏米湯吧。夏日裏生鍋動竈似乎總是一件苦差事，到這裏，是不是就該來一句廣告詞？——“自從有了XXX保溫杯，一切都變得簡單了！”確實很簡單，不過未必非得XXX牌。湯是湯，豆是豆。據說，“正是這種不黏不稠的清輕之相，才能達到清熱祛溼的效果。””

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆薏米粥的做法步驟

• 1、用料

• 2、紅豆，薏米分別洗淨，瀝乾水分

• 3、將一保溫杯的水倒入小鍋，燒開

• 4、倒入保溫杯中

• 5、擰緊蓋子

• 6、將紅豆薏米倒入鍋中，加入一保溫杯水，燒沸

• 7、將保溫杯中的水倒出

• 8、將煮開的紅豆薏米連湯一同倒入保溫杯

• 9、擰緊蓋子，放置一夜

• 10、第二天倒出

• 11、豆軟米酥，吃豆喝湯

小竅門

保溫力強的保溫杯，大約在幾小時就可以將紅豆薏米煲熟。
不用保溫杯的做法，也可以直接在鍋中煮熟。