咖喱牛肉土豆蓋飯的做法 - 咖喱牛肉土豆蓋飯怎麼做

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱牛肉土豆蓋飯的做法步驟

• 1、牛肉提前浸泡出血水，洗淨備用。

• 2、牛肉切小塊，放入薑片入鍋中焯水。

• 3、洋蔥和土豆洗淨備用。

• 4、咖喱塊準備就緒。

• 5、土豆切塊，還有一點胡蘿蔔也一起吃了，浸泡水中備用。

• 6、牛肉焯水後沖洗一下備用。

• 7、一半洋蔥和蒜改刀裝盤。

• 8、琺琅鍋預熱入油燒熱，放入洋蔥和蒜炒出香味。

• 9、放入牛肉，醬油，料酒翻炒均勻。

• 10、加入開水，放入咖喱塊一同煮沸。

• 11、轉小火慢燉四十分鐘左右。

• 12、牛肉九成熟放入土豆和胡蘿蔔煮熟，加鹽調味。

• 13、放入一下的洋蔥和青豆在略微燉煮一下。

• 14、大火收汁就可以享用啦。

• 15、米飯提前煮好，放入盤中，碼入咖喱牛肉，撒黑芝麻點綴一下。

• 16、簡單又美味的一餐完美呈現。

小竅門

牛肉一定要焯水，燉煮牛肉的水一定是開水！時蔬就隨意搭配了，喜歡皆可！