快手褲腰帶的做法 - 快手褲腰帶怎麼做

“昨天一場秋雨下至半夜，冷入心扉，6點30爬起來，快手弄了一塊麪，元氣滿滿的番茄雞蛋燴褲腰帶,就是這個味！中！妥妥的踏實！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燴 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

快手褲腰帶的做法步驟

• 1、材料：如下。

• 2、豬油一勺下鍋。

• 3、如圖：麪糰加暖水揉至光滑，揉成長條狀，切成小塊，泡入冷水中，大概泡5-10分鐘，豬油下鍋，番茄去皮切丁，放入鍋中翻炒至微爛，加入適量的鹽、白糖、醬油，加水煮開，泡冷水的面塊用手輕輕的拉長下鍋（如圖）煮至軟身，加入青菜（可加可不加），加入蛋漿攪拌一下，放入香蔥，中！

• 4、滿滿當當一大碗。

• 5、冷水泡麪保留了面的勁道，省去了發麪的時間。

• 6、中！來一碗！

小竅門

每個牌子的麪粉吸水率不同，自己拿捏好。