牡丹花蒸餃的做法 - 牡丹花蒸餃怎麼做

“四月牡丹花開了，看美食節目有做牡丹餃子的，學做的牡丹蒸餃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牡丹花蒸餃的做法步驟

• 1、麪粉加少許鹽，活成三光面團，蓋保鮮膜餳面。

• 2、餳好的面分小劑子，擀成園麪皮。

• 3、放入素餡（由豆腐、雞蛋、蝦皮、芹菜、香菇、木耳、蔥炒制的），先如圖攝第一個折。

• 4、攝第二個折。

• 5、攝第三個折。

• 6、攝第四個折，第五個折也成了。

• 7、第一遍折攝完是這樣嘀。

• 8、用攝子把其中兩折的中間攝在一起。

• 9、再攝緊臨兩個折的中間部位。

• 10、再攝下兩個折的中間部分。

• 11、再攝下兩個折的中間部分。

• 12、全部攝完後整型。

• 13、包好其餘的生坯。蒸鍋上火，鍋開後放入生坯，大火蒸10分鐘即可。

• 14、成品。