香芋米線的做法 - 香芋米線怎麼做

“不小心就把美食創造出來了，哈哈哈哈哈。。。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

香芋米線的做法步驟

• 1、米線芋頭芹菜雞蛋乾紅辣椒大蒜生薑香菇芋頭削皮切小塊，芹菜切小段。大蒜、生薑切末。

• 2、油鍋燒熱，下生薑末爆香。（一定要切末啊）

• 3、下香芋塊翻炒，待香芋三分熟時，加水蓋鍋蓋，煮到芋頭熟爲止。

• 4、煎個雞蛋，營養，哈哈。。

• 5、鍋內倒油燒熱，放入大蒜末，幹辣椒爆香

• 6、再加入香菇炒香。

• 7、倒入剛剛煮好的生薑香芋湯，湯水煮沸，加入雞蛋，米線，芹菜煮至米線熟透即可。

小竅門

炒芋頭的時候加生薑末可使芋頭不咯舌頭。