紅糖草莓米布丁的做法 - 紅糖草莓米布丁怎麼做

“很適合冬天的一款甜品，熱着吃也和適合，奶香味十足的米粒瀰漫着香草的濃郁氣息，澆上酸甜可口的紅糖草莓醬，甜蜜得妙不可言。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅糖草莓米布丁的做法步驟

• 1、稱取200克圓粒大米。

• 2、將大米、淡奶油、牛奶、香草莢（劃開）、紅糖放入鍋中。

• 3、大火煮開後小火煮制30分鐘。

• 4、將米粒煮熟，湯汁濃稠即可關火。

• 5、將煮好的米布丁放入碗中。

• 6、將草莓切成小塊。

• 7、將檸檬汁過濾。

• 8、將草莓塊、紅糖、檸檬汁、適量開水放入鍋中煮開。

• 9、將草莓煮制20分鐘，草莓變軟成紅糖草莓醬即可。

• 10、將紅糖草莓醬澆在米布丁上，裝飾上新鮮草莓和薄荷葉即可。

小竅門

1.米布丁最後要多留一些水，放置一段時間米粒會吸收更多水。
2.我用的是專門做米布丁的圓米，也可以用珍珠米代替。
3.煮米布丁要不停地攪拌，以防糊鍋。