家常蔥花餅的做法 學習彙報帖-【家常蔥花餅】 家常蔥花餅怎麼做
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“家裏面之前做麪食一般都是老媽,雖然我也學了點
但是我那功夫老媽實在是瞧不上,所以一般都有老孃操刀
這周老媽出去旅遊,我也來個學習彙報吧
蔥花餅先”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常蔥花餅的做法步驟
1、麪粉加酵母水醒發
2、蔥切碎
3、麪糰醒發兩倍大揉勻柔光
4、擀成薄片,越薄越好
5、刷上油
6、撒上少許五香粉,鹽適量,最後滿滿的撒上蔥花
7、從兩頭捲起,中間一壓,擀成圓餅
8、電餅鐺倒少許油,烙至兩面焦黃
小竅門
簡單易學,擀麪皮越薄越好,層數越多
刷油最好是蔥油,這樣更香