主食 蔥花油餅 - 家常蔥花油餅 來源:飄香吧 3.07W “爲國慶家宴添加一道麪點——蔥花油餅。” 食材明細主料麪粉 (500克)輔料鹼面 (少許)配料精煉油 (適量)鹽 (適量)五香粉 (適量)蔥 (適量)香油 (適量)芝麻 (適量)蔥香 (口味)其他 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)家常蔥花油餅的做法步驟1、麪粉加入老酵母和好,經4小時發酵(用安琪酵母40到60分鐘即可),加鹼面揉勻備用。2、備:香油、五香粉、芝麻料、蔥。3、用擀杖將發麪擀成橢圓形厚片,刷香油,均勻撒上鹽、五香粉以及切好的蔥末。4、將厚面片從一邊慢慢捲起,如圖。5、用雙手揪住兩端盤成蝸牛形圓餅。6、在圓餅上下兩面撒上芝麻,用擀杖擀薄成形。7、平鍋燒熱(溫度不宜高),加入精煉油,將餅放入鍋內。8、餅烙至成淡黃色,翻餅烙另一面。經過兩三次翻身,餅受熱均勻成熟。9、成熟的餅外香酥,裏鬆軟。 家常蔥花油餅的做法 家常蔥花油餅怎麼做 家常 家常蔥花油餅的最正宗做法 蔥花 家常蔥花油餅的做法步驟 蔥花油餅 家常蔥花油餅 油餅 家常蔥花油餅的家常做法 家常蔥花油餅怎麼做好吃