香菇醬意粉的做法 - 香菇醬意粉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇醬意粉的做法步驟

• 1、將肉餡準備好，香菇和乾子切成丁，大蔥和姜切成末；

• 2、在鍋中燒鍋水，在裏面加入適量的鹽，水開後加入全麥意粉煮上六，七分鐘；

• 3、煮開後撈出瀝乾水，再倒入適量的橄欖油，攪拌均勻；

• 4、鍋燒熱，倒入適量的油，下入蔥和薑末；

• 5、煸炒出香味後加入肉末翻炒；

• 6、肉餡翻炒變色後加入香菇和香乾末；

• 7、一起翻炒幾下後加入醬油和蠔油，少量的黃豆醬；

• 8、加入適量的水一起熬煮上五分鐘；

• 9、五分鐘過後加入適量的水澱粉勾芡，再加入少量的鹽和胡椒；

• 10、將煮好的香菇醬澆淋在鋪上黃瓜絲的意粉上；

• 11、撒上小蔥末，簡單的午餐就準備好了。