南瓜面雙桃夾的做法 - 南瓜面雙桃夾怎麼做

“豔麗的顏色，漂亮的形狀，誰會不喜歡呢？雙桃夾製作時在夾層裏刷了油，可以把喜歡的蔬菜夾在裏面哦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜面雙桃夾的做法步驟

• 1、原料：蒸好的南瓜、麪粉、酵母粉。

• 2、將南瓜用料理機攪打成泥。

• 3、南瓜泥、麪粉和酵母粉，加水混合揉成光滑的麪糰，麪糰軟硬適度就可以，麪糰蓋上溼布餳發30分鐘。

• 4、餳好的麪糰移到面板上，排氣，揉成長條，分成等分的小面劑。

• 5、取一小麪糰，擀成橢圓形。

• 6、刷上薄薄的一層油。

• 7、面片對摺。

• 8、從橢圓的一面取中點，向兩側底邊各切一刀，不要切斷。

• 9、從面片中的三角形部位，以中心線爲準用刀背向兩側劃出均勻的豎線，然後將中心線切開，也不要切斷。

• 10、用左手的食指頂住中心線的底部，右手捏出桃子的蒡。

• 11、再把兩側的桃葉一起捏緊至桃子的蒂上，稍加整理成形即可。

• 12、同上方法做好其餘的小麪糰，蓋上溼布餳發15分鐘，鍋內燒開水，將面坯移至鍋中蒸16分鐘，關火後燜2分鐘後再取出。

• 13、成品。

小竅門

喜歡甜的可以適量的添加白糖。南瓜的選用最好的金瓜，顏色豔麗、味道也好。