南瓜夾心發糕的做法 - 南瓜夾心發糕怎麼做
來源:飄香吧 1.41W
食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜夾心發糕的做法步驟
1、酵母粉加適量溫牛奶調和
2、麪粉加入調好的酵母粉然後用牛奶和麪(全程沒有用水),等待麪糰發酵。
3、南瓜切塊放入鍋中蒸熟
4、蒸好的南瓜加糖用勺子碾壓成泥
5、然後加少量麪粉,攪拌均勻,備用。
6、麪糰發酵好了,不要問我爲什麼換盆了😢,剛纔面和少了😂
7、揉好面,切成包子大小的劑子,如果你家包子偏小可以切的略大一些😂,擀皮。
8、碗底抹油,把擀好的皮鋪在碗底,然後摸上南瓜醬,依次反覆。
9、完成後,鍋中加水燒熱然後關火,放入鍋中蓋蓋再次發酵大約30分鐘。
10、發酵完成後把棗鋪在表面,然後開火蒸40分鐘。
11、完成
12、。
13、很鬆軟
小竅門
第一次發菜譜可能有很多想不到的地方,有想到的再補充吧。
鋪面皮的時候不要把碗鋪滿,因爲在蒸的過程中還會變大,我蒸的時候都鍋蓋頂起來了😰
蒸完後要略悶一下,中間不太好熟。