菠菜菜魚的做法 - 菠菜菜魚怎麼做

“菠菜菜魚是陝西渭北地區農家的一道家常菜。把菜和麪食混在一起食用，既能當一道菜，又可以當作主食，關鍵是營養豐富，口味鮮美，非常過癮非常開胃。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜菜魚的做法步驟

• 1、菠菜洗乾淨切成菠菜末，裏面加少許食用鹼和鹽抓拌均勻。

• 2、將麪粉放進去。

• 3、用筷子攪拌成絮狀。

• 4、揉成軟硬適中的麪糰醒發20分鐘。

• 5、20分鐘後用擀麪杖擀成稍微厚一點的的面片。

• 6、切成條。

• 7、鍋中燒水，水開後將菜魚放進去大火燒開，中間加兩次冷水關火。

• 8、撈出放進碗裏。

• 9、我裏面加的是西紅柿炒雞蛋和炒蔥花臊子，愛吃辣椒的放些油潑辣子，放上生抽和香醋，保證你吃的停不下來。

• 10、成品圖。

小竅門

臊子可以根據自己的口味，蔥花、西紅柿炒雞蛋、涼拌着吃都好吃。