家常蛋炒飯的做法 【家常蛋炒飯】 家常蛋炒飯怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常蛋炒飯的做法步驟

• 1、隔夜留下的剩飯~

• 2、雞蛋一個打入碗中~

• 3、青椒切菱形小丁、胡蘿蔔切菱形小丁、豬裏脊肉同樣也切小丁、香蔥切蔥花~

• 4、青椒丁、胡蘿蔔丁、肉丁焯水(斷生爲宜)

• 5、撈出後瀝乾水待用~

• 6、油鍋熱油，加入食用油，倒入雞蛋用勺子打散後米飯倒入翻炒~

• 7、加入肉丁、青椒丁、胡蘿蔔丁翻炒~

• 8、翻炒均勻後加入適量的鹽和雞精，撒上蔥花均勻翻炒幾下即可出鍋裝盤~