海鮮餛飩麪的做法 家庭版----海鮮餛飩麪 海鮮餛飩麪怎麼做
來源:飄香吧 1.8W
“周麼的清晨自己動手做一碗麪,犒勞一下忙碌一週的自己,是一件很能舒爽身心的事情!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
海鮮餛飩麪的做法步驟
1、剛從冰箱裏拿出來的各種魚丸,還有速凍的餛飩
2、昨天煮麪剩的現壓掛麪
3、將煮好的麪條與餛飩,魚丸過涼水,這是爲了麪條不會變陀,這時也可向麪條中滴入香油攪拌,這樣麪條就不會相互粘連
4、鍋中重新坐水,將紫菜湯原料倒入,再放入少許紫菜稍煮後加入鹽、雞精調味後出鍋
5、自己做的辣椒油,做法:將買回的幹辣椒洗乾淨後用剪子剪成小段,在碗中加入辣椒粉、芝麻攪拌,鍋中坐油,油溫不能太高,不然放入辣椒段後會迅速變糊,將辣椒段放入鍋中翻炒,直至鍋中油變成辣椒紅後將油與辣椒段倒入裝辣椒粉的碗中,攪拌均勻即可
小竅門
1.做這款面,可以根據個人喜好進行更改,喜歡吃魚丸的可以多放點,喜歡吃蔬菜的也可以放。
2.自己做辣椒油的時候一定要小心不要燙到自己