芫荽鮮肉餛飩的做法 鮮香味美-------【芫荽鮮肉餛飩】 芫荽鮮肉餛飩怎麼做
來源:飄香吧 1.7W
“以前還不知道芫荽可以做餡吃,一次在哈爾濱餃子館吃過一次餃子,那味道說不上來的鮮美,那以後我就經常買些芫荽和豬肉包餃子和餛飩,這次本打算包餃子的,我家那兩位要求包餛飩吃,說比餃子好吃。那好吧!餛飩比餃子好包,你們樂意就行,餛飩來嘍!請朋友們吃餛飩哈,一人一大碗,不夠再來盛!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
芫荽鮮肉餛飩的做法步驟
1、準備好原料;
2、芫荽摘洗乾淨,去掉根部切碎,肉餡放入大碗中,放入芫荽末;
3、放入薑末;
4、放入鮮醬油,蠔油,胡椒粉,鹽,調味汁,玉米油,香油;
5、分次少量的加入清水,攪拌至肉餡上勁
6、取一餛飩皮放入適量肉餡;
7、邊緣抹上清水,兩角對摺捏緊;
8、(看圖)兩個直角往中間聚攏;
9、期中一個角上抹少許水,兩角在捏在一起,餛飩就包好了;
10、包完所有餛飩;
11、碗中放入紫菜,鹽,胡椒粉,香醋,香油,芫荽末,香蔥碎;
12、鍋中水燒開,放入兩支清雞高湯,攪勻後再次煮開,盛一些放入碗中燙一下底料;
13、鍋中下入餛飩,煮熟;
14、盛入碗中,攪勻後即可享用了!