菠菜燙稀飯的做法 - 菠菜燙稀飯怎麼做

“這種燙稀飯的做法還是跟婆婆學的。用喜歡的蔬菜配上剩米飯，加個荷包蛋，很適合做早餐，簡便快捷，營養豐富......”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜燙稀飯的做法步驟

• 1、菠菜洗淨焯水後，入涼水盆裏過一下，再切段備用

• 2、鍋內入少許底油，放入蔥花爆香

• 3、加入水

• 4、放入剩米飯，燒至鍋四周冒小泡微開時，磕入雞蛋，輕輕傾斜一下鍋，讓湯把雞蛋沒過，鍋稍微開起來，馬上轉微火蓋上蓋子燜荷包蛋

• 5、待荷包蛋定型後不太硬時即可開蓋，下入菠菜段拌勻，開鍋後，中小火煮到有點稠了加入鹽，加入蒜末，關火點入兩滴香油即可

• 6、成品圖！

• 7、成品圖！！

• 8、成品圖！！！

小竅門

1油少加，多了油膩
2喜歡吃嫩點雞蛋的，可中途先把雞蛋撈出來
3可以換成其他的青菜，口味不同
4成品的稀稠取決於水量的多少
5最後蒜末的加入特別提味