冬寒菜稀飯的做法 - 冬寒菜稀飯怎麼做

“冬寒菜，又叫冬莧菜，在我們川渝地區種植很廣，但只有冬季纔有得吃。其營養豐富，胡蘿蔔素極高，維生素C和鈣含量較高。具有清熱排毒、潤腸、止咳化痰、提高免疫力等功效。冬寒菜可以用來煮稀飯、煮湯，口感滑軟清香，非常好吃。在北方是沒有冬寒菜的，幸好現在咱們有某寶，拉進南北距離，可以網購蔬菜以慰藉好吃狗口舌。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬寒菜稀飯的做法步驟

• 1、冬寒菜摘好，洗淨。菜梗可以用小刀去皮，煮熟後綿軟。

• 2、摘洗冬寒菜。

• 3、摘洗冬寒菜。

• 4、將100克大米洗淨，放入高壓鍋內，加入1-1.5公斤左右水。大火燒開後，轉中火壓十分鐘。等安全氣閥落下後，開啟鍋蓋。

• 5、將冬寒菜放入。

• 6、煮開後放入少許花生油和鹽

• 7、直到將冬寒菜煮滑軟。

• 8、稀飯不幹不稠，冬寒菜軟滑清香。

• 9、煮好的冬寒菜稀飯。

• 10、成品。