鹹黃什錦豆腐的做法 - 鹹黃什錦豆腐怎麼做

“六一兒童節，來個適合寶貝吃的菜，營養豐富色彩繽紛”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹黃什錦豆腐的做法步驟

• 1、幹香菇提前泡發洗淨切小塊，火腿腸切小塊，豆米煮熟備用

• 2、鹹鴨蛋去殼，蛋白與蛋黃分開，蛋黃用少量油小火炒成泥，蛋白壓碎

• 3、將豆米、火腿腸和香菇放入炒一下，加水，放入蛋白和豆腐，用鍋鏟把豆腐切成小塊，中火煮至蛋白出味，豆腐入味

• 4、加少許水澱粉煮一下至汁濃稠，盛入碗中

小竅門

這個季節豌豆不好買，我就用毛豆米代替，還可以根據孩子的喜好加入玉米、胡蘿蔔粒之類的材料