鴨油餅的做法 - 鴨油餅怎麼做

“做鴨子煸出不少油，用鴨油烙餅是最香的啦。既不浪費又能美食，當然要做來嚐嚐啊。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鴨油餅的做法步驟

• 1、將麪粉和成軟面。在面板上灑上乾麪後，將麪糰擀薄。

• 2、把燉鴨時煸出的鴨油倒在麪皮上。

• 3、用麪皮把油沾勻。

• 4、加鹽、蔥花和黑胡椒粒。

• 5、把麪皮切四刀，一層層地疊好。

• 6、最後成一個餅，每個切口要捏好防止漏油。

• 7、在電餅鐺裏放少許鴨油，將餅放進去，在餅上刷上鴨油，蓋上餅鐺，選擇“大餅”檔，開火。

• 8、幾分鍾後就可以吃了！

• 9、非常香脆。

小竅門

蔥花可以多放些，吃起來更香。