鴨油燒餅的做法 - 鴨油燒餅怎麼做

“南京人愛吃鴨子，但普遍鴨子都較肥，其中有很多油脂，將其煉成鴨油，做成鴨油燒餅味道確實不錯。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鴨油燒餅的做法步驟

• 1、將主料中的材料放入麪包機中揉成麪糰。

• 2、煉鴨油。

• 3、揉好的麪糰靜置半小時。

• 4、將輔料中的麪粉、五香粉、鹽放入鴨油中製成油酥。

• 5、將麪糰擀成長方形薄片。

• 6、抹上油酥撒上蔥花。

• 7、捲起。

• 8、分割。

• 9、捏緊二邊封口。

• 10、擀成型。

• 11、蜂蜜加入適量水。

• 12、在燒餅表面刷上蜂蜜水。

• 13、將芝麻放入盆中。

• 14、將刷好蜂蜜水的燒餅滾上芝麻。

• 15、放入預熱好的烤箱中180度烘烤25分鐘。

• 16、出爐。

• 17、成品。

• 18、成品。