黃瓜饅頭的做法 - 黃瓜饅頭怎麼做

“有黃瓜的清香，讓早餐多些營養。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜饅頭的做法步驟

• 1、2個黃瓜洗淨，刮皮留好。

• 2、放些水，放入榨汁機榨。

• 3、倒入黃瓜汁218克（黃瓜渣也倒入），酵母5克，白砂糖30克，攪拌勻。

• 4、放入500克麪粉，揉成光滑麪糰。（用麪包機揉的）

• 5、發酵2倍大，再次麪包機揉麪（排氣）。

• 6、均勻分小劑子，揉圓。

• 7、蓋上擰乾的紗布，靜置發酵2倍大。（最好是放入蒸籠裏發酵）

• 8、大火，蒸15分鐘，燜5分鐘即可。

小竅門

夏季用冷水和麪，冬季用溫水和麪。水量隨天氣溫溼度變化而變化。夏季比冬季，和麪的水少。