納糖豆南瓜饅頭的做法 - 納糖豆南瓜饅頭怎麼做
來源:飄香吧 2.75W
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
納糖豆南瓜饅頭的做法步驟
1、老南瓜去外皮,切成薄片。
2、放入蒸鍋中。
3、蒸15-20分鐘,至熟透。
4、趁熱加入白糖,用勺子攪拌均勻。
5、壓成南瓜泥。
6、南瓜泥涼至溫熱,加入酵母粉攪拌均勻,倒入麪粉。搓成如圖所示麪糰。
7、在室溫處,慢慢發酵。
8、排氣,用擀麪杖擀平,放入納糖豆,慢慢捲起。
9、用刀切成如圖所示圖形。
10、整理成如圖所示。
11、繡球饅頭。
12、隨便捏的。
13、還是喜歡納糖豆饅頭。
小竅門
1.南瓜泥必須涼至室溫,慢慢加入酵母粉。太高的溫度會燙死酵母。
2.納糖豆我買的展藝的牌子。這步驟忘記拍照了。