蝦菜豆芽炒粉的做法 - 蝦菜豆芽炒粉怎麼做
來源:飄香吧 1.05W
“從溫州帶過來的粉幹,今天就用它來炒粉。配入了雞蛋,蝦乾,豆芽,配料十分的豐富。口味是十分的棒。溫州的這款米粉是偏粗的,於是我就會泡製了一下。再用電煮鍋來炒拌,不粘鍋更易炒,感覺十分的棒。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦菜豆芽炒粉的做法步驟
1、備好所用食材。
2、電煮鍋里加入油將雞蛋打入。
3、拌炒至雞蛋凝固出味。
4、再將肉片及蝦乾加入同炒,炒至出味。
5、將泡軟的粉幹控水下鍋。
6、拌炒至粉幹微微幹香。
7、將加適量細鹽,豆芽及芹菜胡蘿蔔絲下鍋拌炒。
8、豆芽熟後,再將事先炒好的雞蛋肉片蝦乾下鍋,可加入少許的料酒及醬油提個味。。
9、加入蔥段炒至出香即可。
小竅門
炒粉乾的時候,在粉幹下鍋後要用筷子來挑炒,那樣子粉幹就不會炒成一堆。