韭菜豆芽炒河粉的做法 - 韭菜豆芽炒河粉怎麼做
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“韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便祕,預防腸癌,故韭菜葉被稱爲“洗腸草”。韭菜散發出一種獨特的辛香氣味,有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。所以炒河粉時候加入一些能讓這道早餐更加的有胃口,下面小編就和大家分享,趕緊動手學起來吧。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜豆芽炒河粉的做法步驟
1、成品。
2、材料:河粉1.5元(這樣一大碗很實惠吧)韭菜少許豆芽五毛錢雞蛋一粒調料:鹽生抽老抽料酒胡椒粉少許的糖雞精。
3、買回來的河粉要用水清洗一遍,這樣也衛生,雞蛋加鹽打散,豆芽摘取老根,韭菜切寸斷即可。
4、熱鍋熱油,將蛋液倒入,看剛凝固就用筷子快速的撥散開。
5、接着將豆芽放入翻炒(可以先放入鹽)。
6、翻炒片刻,豆芽開始變軟了,我們將韭菜段和河粉一起加入。
7、加入其它所有的調料,用筷子幫助雙手一起翻動翻炒均勻即可出鍋。
小竅門
河粉買回來用清水過一遍,衛生,而且炒時候不易粘鍋。
大火快速炒哈。