玉米菠菜粥的做法 - 玉米菠菜粥怎麼做

“每天吃一些粗糧有益健康，衆所周知的玉米內含維生素B6，能促進脂肪代謝，降低血液中的膽固醇。玉米還含有亞油酸、胡蘿蔔素、維E、卵磷脂等成分，具有調中開胃，降脂的功效。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米菠菜粥的做法步驟

• 1、玉米麪用冷水調成麪糊備用。

• 2、菠菜放水裏擇洗乾淨。

• 3、洗淨的菠菜切段放沸水裏焯水，然後放涼水沖涼備用。

• 4、煮鍋上火，加入適量清水燒沸後，淋入調好的玉米糊煮沸。

• 5、放入焯好水的菠菜煮沸。

• 6、調入鹽、雞精、香油攪勻即可食用。

小竅門

菠菜焯水是爲了減少草酸，但菠菜焯水時間不可太長，以免營養素流失嚴重，再者葉片顏色發黃也不好看。