金針豆腐餅的做法 - 金針豆腐餅怎麼做

“豆腐和金針菇搭配在一起會碰撞出怎樣的美味呢？我們一起來試試吧”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

金針豆腐餅的做法步驟

• 1、金針菇切碎。

• 2、戴上一次性手套，把豆腐抓碎。

• 3、金針菇碎和豆腐碎混合在一起，打人一個雞蛋，放入鹽，雞精，五香粉，幾小勺澱粉攪拌均勻。

• 4、煎鍋裏倒入植物油，把攪拌好的豆腐泥壓成小餅，放入鍋中煎至兩面金黃即可。

• 5、擺盤上桌，撒上蔥花，可以搭配上番茄醬或者甜辣醬食用。

• 6、外酥裏嫩，鮮香可口。

小竅門

調拌豆腐泥的時候放少許鹽即可，因爲出鍋後搭配番茄醬食用，以免過鹹，影響口感