香辣子拌麪的做法 - 香辣子拌麪怎麼做

“前面段時間幾乎每天的加班，回到家一身又累又餓，根本沒有精力去做菜了。於是這道拌麪就在我的這個時候靈感一發。味道非常不錯，而且做起來也非常簡單。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣子拌麪的做法步驟

• 1、將溼面、雞蛋、火鍋底料備用，香菜洗淨切斷備用；

• 2、在鍋放入少許植物油，待油熱後放入20g火鍋底料(個人用的是紅九九）翻炒熱化起鍋放入碗中待用；

• 3、麪條熟後，撈起裝碗加入翻炒的底料，拌勻後即成一碗香噴噴的風味面。

• 4、鍋中留一點油，把雞蛋放進鍋中煎至8分熟後裝進碗中，就可以吃啦！

小竅門

經驗小技巧：
1、還有更方便的辦法：在煮完面撈起之後趁面還熱時，放入火鍋底料攪拌，熱量融化底料也可直接吃用哦！加班狗們，別怪我沒告訴你們喲！

2、面不宜太硬，也不宜太軟，煮麪時要注意時間哦！

3、單純的拌麪太單調，來個煎蛋心情好起來，來個青菜感覺棒棒噠！來個肉，唉呀媽呀，九兒直接去開面館得啦!