香辣子拌麪的做法 - 香辣子拌麪怎麼做
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“前面段時間幾乎每天的加班,回到家一身又累又餓,根本沒有精力去做菜了。於是這道拌麪就在我的這個時候靈感一發。味道非常不錯,而且做起來也非常簡單。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣子拌麪的做法步驟
1、將溼面、雞蛋、火鍋底料備用,香菜洗淨切斷備用;
2、在鍋放入少許植物油,待油熱後放入20g火鍋底料(個人用的是紅九九)翻炒熱化起鍋放入碗中待用;
3、麪條熟後,撈起裝碗加入翻炒的底料,拌勻後即成一碗香噴噴的風味面。
4、鍋中留一點油,把雞蛋放進鍋中煎至8分熟後裝進碗中,就可以吃啦!
小竅門
經驗小技巧:
1、還有更方便的辦法:在煮完面撈起之後趁面還熱時,放入火鍋底料攪拌,熱量融化底料也可直接吃用哦!加班狗們,別怪我沒告訴你們喲!
2、面不宜太硬,也不宜太軟,煮麪時要注意時間哦!
3、單純的拌麪太單調,來個煎蛋心情好起來,來個青菜感覺棒棒噠!來個肉,唉呀媽呀,九兒直接去開面館得啦!