雙椒火腿蛋炒飯的做法 - 雙椒火腿蛋炒飯怎麼做
來源:飄香吧 1.7W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
雙椒火腿蛋炒飯的做法步驟
1、隔夜米飯一盤。
2、青椒、紅椒、火腿分別切成小丁。
3、雞蛋兩隻打散入鍋煎熟,放鑽板上切碎。
4、鍋內留底油加熱,下青椒、紅椒、火腿丁翻炒幾下。
5、下米飯炒散。
6、再加入雞蛋翻炒均勻。
7、最後調入少許鹽、雞粉、兩勺生抽大火炒幾下。
8、成品圖。
小竅門
1、建議用泰國香米煮的飯,放涼之後在冰箱保鮮一晚,這樣做出來的炒飯口感乾爽。
2、做這道炒飯儘量不用老抽,只用生抽炒出來顏色比較好看。