素炒玉米粒炸醬麪的做法 【炸醬麪 - 花樣做】素炒玉米粒炸醬麪 素炒玉米粒炸醬麪怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

素炒玉米粒炸醬麪的做法步驟

• 1、將圓蔥，黃瓜，胡蘿蔔清洗乾淨，分別切成小粒，玉米扒成粒裝入盤中待用。

• 2、熱鍋放油，爆香蔥末。

• 3、放入胡蘿蔔粒，圓蔥粒翻炒均勻。

• 4、放入玉米粒，黃瓜粒翻炒均勻，加入醬油，五香粉。

• 5、翻炒均勻，最後加入味精調味炒均，出鍋，裝入盤中待用。

• 6、將麪條放入滾水鍋子煮。

• 7、將麪條煮熟，撈出，過凉，放在素炒玉米粒的上面待用。

• 8、將焯好的金針磨切成粒，煮豬肉切成粒，蔥姜切成末裝入盤中待用。

• 9、熱鍋放油，爆香蔥薑末，放入熟豬肉粒翻炒均勻。

• 10、放入金針磨粒翻炒均勻，加入精鹽，五香粉，欣和蔥伴侶豆瓣醬。

• 11、翻炒均勻，最後加入味精調味炒均，出鍋，裝入碗中待用。

• 12、將炒好的炸醬淋在麪條的上面，吃的時候拌開就可以了。