家常姜蔥椒鹽蝦怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.23W
主料
基圍蝦 ：500姜蔥蒜 ：適量
幹辣椒、小米椒 ：按自己的口味而加…喜歡吃辣的朋友可以多
輔料
椒鹽粉 ：2勺生粉 ：1勺
具體步驟
1. 首先是把蝦開背…先把蝦洗淨，放冰箱速凍10—20分鐘左右取出，蝦肉纔會有點硬便於開背…（如果技術好也可省去速凍這個環節直接開背）開背後把蝦線取出（用牙籤挑也行）， 少許鹽醃製10分鐘後再 椒鹽粉 少許雞精醃製入味！
2. 把醃製好的蝦再加少許生粉…準備油燒7成熱下蝦炸至金黃撈出…
3. 蝦炸好後撈出…把姜蔥蒜幹辣椒米椒下鍋爆香， 少許鹽…然後倒入蝦一起爆炒 少許醬油…爆炒幾分鐘香味四溢即可…
蝦要開背取出蝦線…弄好後鹽醃10分鐘後再椒鹽粉…最後還要少量生粉即可
