五花肉燜面的做法 - 五花肉燜面怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五花肉燜面的做法步驟

• 1、五花肉切片。

• 2、豆角洗淨掰成段。

• 3、蔥切片，姜切絲，蒜整瓣。

• 4、鍋內倒入食用油燒熱，放入肉片煸炒至變色。

• 5、淋入料酒和老抽翻炒幾下，放入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒炒香。

• 6、放入豆角翻炒二、三分鐘。

• 7、倒入熱水沒過豆角，放入鹽燒開。

• 8、燉至豆角基本軟透，盛出部分湯汁。

• 9、麪條散放在豆角上，淋上湯汁，蓋上鍋蓋燜制面條熟透。

• 10、加入蒜末，翻拌均勻。