辣子肥腸怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.26W
辣子肥腸怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘

主料

豬大腸 :2斤
尖椒 :6個
小紅椒 :3個
幹辣椒 :10
蒜 :適量
油 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
生薑 :適量
蠔油 :適量

輔料

具體步驟

1. 肥腸用鹽和生粉抓乾淨表面,沖洗乾淨再把裏邊反過來,將裏邊的肥油全部撕乾淨,然後再反過來沖洗乾淨

2. 把肥腸放到鍋裏用水煮幾分鐘,撈出瀝乾水分,切小塊備用

3. 將小紅椒,尖椒切粒,生薑切片,蒜剁碎

4. 熱油鍋放入生薑,蒜蓉和辣椒(除幹辣椒外)爆香,加入肥腸和料酒生抽翻炒10分鐘,加入幹辣椒和蠔油炒2分鐘即可

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