主食 豬油渣蔥油餅的做法 - 豬油渣蔥油餅怎麼做 來源:飄香吧 2.82W “因爲還要做別的,所以麪粉的量比較多。朋友們可以根據自己的需要來決定用多少麪粉。” 食材明細主料高筋粉 (420克)莜麪 (80克)蔥花 (適量)熟白芝麻 (適量)輔料鹽 (適量)菜籽油 (適量)豬油渣 (少許)鹹鮮 (口味)烙 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)豬油渣蔥油餅的做法步驟1、將麪粉混合均勻,加入冷水約270ml,活成麪糰,醒20分鐘後揉光滑,蓋溼布醒30分鐘。2、香蔥洗淨瀝乾水分,切成蔥花備用。3、豬油渣切碎備用。(沒有也可以,這是我上次煉豬油留下的)4、取適量麪糰,擀成厚約2mm的面片。5、刷上一層薄油。6、撒上適量鹽,蔥花,熟的白芝麻。7、再放上少許豬油渣。8、像摺扇子那樣將面片折起來。9、捲起,將麪皮的一頭壓在下面,按扁。10、擀成厚約5mm麪餅。11、不用放油,直接放入不粘平底鍋中,小火烙至兩面金黃即可。期間要勤翻面,使餅能夠受熱均勻。 豬油渣蔥油餅的最正宗做法 豬油渣蔥油餅的做法步驟 豬油 豬油渣蔥油餅怎麼做好吃 蔥油餅 豬油渣蔥油餅的做法 豬油渣蔥油餅 豬油渣蔥油餅怎麼做 豬油渣蔥油餅的家常做法