紫菜蝦皮雞蛋餅的做法 【健康營養早餐】自己動手做早餐---紫菜蝦皮雞蛋餅 紫菜蝦皮雞蛋餅怎麼做

“來美食天下一段時間了，以往也就是做幾張餅不到十種吧，現在我想光是雞蛋餅也十種都不止了，連同其他餅，我想怎麼也有六十來種了。雞蛋餅大家都喜歡吃，做起來方便也好吃，今天家裏沒有別的食材了，就把紫菜和蝦皮一起做了餅了，別說味道還不錯呀，配合一個蔬菜湯就是不錯的早餐了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫菜蝦皮雞蛋餅的做法步驟

• 1、紫菜蝦皮雞蛋餅食材。

• 2、蔥切成蔥花碎，紫菜用剪刀剪成碎末。

• 3、雞蛋打散加入少許的水和鹽攪拌均勻。

• 4、然後下入紫菜、蝦皮和麪粉攪拌均勻即可。

• 5、然後平底鍋熱了刷少許油，倒入一半的麪糊，用勺子或者木鏟攤勻。

• 6、小火煎一面定型邊上有點翻翹翻面。

• 7、然後另一面也煎好，翻面檢查金黃即可。

• 8、餅熟後捲成卷切成段或者自己喜歡的形狀。

小竅門

1、雞蛋餅一個是稀稠，要是稀一些可以轉動勺子可以轉勻稱了，這樣的口感更軟一些。

2、如果不喜歡吃稍微軟的，就可以相對稠一些，要藉助鏟子攤平。

3、在沒有定型和邊翻翹時候，不能動，否則就會碎了。

4、蝦皮很鹹的，就不用加鹽了，口重的酌情添加。