韭菜蝦皮雞蛋餅的做法 - 韭菜蝦皮雞蛋餅怎麼做

“夏日天氣熱，不想動。來做一份簡單的蝦皮雞蛋餅，即簡單又有營養。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜蝦皮雞蛋餅的做法步驟

• 1、把蝦皮放到蔥、姜水中浸泡十五分鐘去除腥味。

• 2、胡蘿蔔切碎，韭菜切碎。

• 3、辣椒和姜也切碎。

• 4、蝦皮撈出擠出水分，入容器中加入雞蛋、胡蘿蔔、辣椒、姜、胡椒粉、韭菜、鹽。

• 5、一起攪拌均勻。

• 6、鍋燒熱，入油倒入蛋液煎成兩面黃，出鍋裝盤。

小竅門

辣椒也可以不放。胡蘿蔔也可以換成紅色的彩椒。