健康炸雞柳 - 自制健康炸雞柳

“在東北，隨處可以見有很多小吃車賣炸雞柳。對於我這個很愛吃街邊攤的姑娘來說，吸引力超級強大。不過又考慮着總吃外面的路邊攤，會對身體不好。就在家自制炸雞柳。色香味絕對不遜色於外面的小攤。最主要的是自己在家做起來健康而且乾淨。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制健康炸雞柳的做法步驟

• 1、準備涼快雞肉。我做的比較多，如果人少，建議一塊雞肉就夠了。

• 2、除去雞肉的筋膜，我一般都是暴力拆解。就是用手用力撕掉。其實對於口感，不是特別礙事。刀和菜板平行。橫刀片肉。用手按住整塊雞肉，刀直接切進肉裏，廚房新手請注意，不要傷到自己。

• 3、把肉橫切成片

• 4、然後切成絲

• 5、由於雞肉有一些腥味。我倒入了一些料酒，大約10毫升左右

• 6、雞肉放入一個盆裏，然後加入澱粉。

• 7、用手抓均勻。(我的爪爪亮個相，請大家記住我的自帶LOGO，一朵小花。)抓起來，抖散，讓雞肉全部裹上澱粉

• 8、鍋中燒油

• 9、下油鍋啦·~~~

• 10、用漏勺將雞柳打散，中到大火炸至3-5分鐘。看個人口味

• 11、粗鍋，瀝乾油，倒入容器內。金黃金黃兒的。

• 12、麻辣鮮，燒烤料，和芝麻混合，在雞柳中加入調料。裝雞柳的容器我用的是一個可以扣上盤子的小盆。然後shakeshakeshakeyourbodyNOW~~也可以裝進密封罐，密封盒然後shakeshakeshake~~

• 13、dengdengdengdeng~~~~華麗登場，自制炸雞柳。不要愛我，其實我只是廚房愛好者。xixixi...