餛飩的做法 18張圖詳解給寶寶做餛飩 餛飩怎麼做

“每週都給寶寶做一次餛飩或者餃子，這已成定例。剛好昨天早晨打了豆漿，利用豆漿和雞蛋和麪給寶寶做了一頓美味的餛飩。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

餛飩的做法步驟

• 1、將五花肉用攪拌機絞碎。

• 2、將剁碎的生薑、大蔥放在肉上，滴上醬油、芝麻香油、食鹽、十三香按同一個方向第一次攪拌。

• 3、再加入剁好的小蔥，第二次攪拌，按同一個方向攪拌。

• 4、拌好的肉餡。

• 5、麪粉加入雞蛋拌成絮狀，再緩緩的加入豆漿，和成光滑的麪糰，餳20分鐘。

• 6、將面擀成薄薄的。

• 7、切成6cm左右長方形的面。

• 8、再切6*6的小正方形面片。

• 9、拿一張，四邊用手指頭抹上水。

• 10、放上肉餡。

• 11、向上疊起，並粘住。

• 12、然後抓住兩角捏到一起。

• 13、餛飩便包好了。

• 14、煮鍋水開下入包好的餛飩，6、7分鐘就好了。

• 15、連湯一起盛出，撒上小蔥花，滴上香油。

小竅門

1：在和麪時放上雞蛋讓餛飩皮更光滑。

2：豆漿和麪時不要一次全倒上，慢慢的加，面要稍微硬一點。

3：肉餡中還可以加蔬菜，我這次沒有加，只放了小蔥。

4：3歲以內的孩子吃，放點蔥花，滴點香油就好，清淡。