電飯鍋焗麪包的做法 電飯鍋焗麪包🍞 電飯鍋焗麪包怎麼做
來源:飄香吧 2.34W
“麪包也可以蒸,焗,這樣出來的麪包口感和烘烤的效果一樣,放涼了也不會像饅頭一樣變硬。完全可以不用任何模具,直接將滾圓的麪糰擺放在蒸鍋篦子上,或電飯鍋裏。沒有烤箱的朋友可以試試了。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 焗 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
電飯鍋焗麪包的做法步驟
1、事先用水泡一下葡萄乾,然後濾幹備用。
2、把酵母倒入溫牛奶裏攪拌均勻。
3、盆裏倒入麪粉,(不一定高筋麪粉都可以做)打入雞蛋,加白糖,加一勺煉乳。
4、倒入牛奶攪拌成絮,加15克食用油。(當然黃油也可以)不用加一滴水。
5、揉成光滑麪糰,蓋保鮮膜醒發。
6、醒發兩倍大。
7、呈蜂窩狀,然後拿出反覆揉捏出空氣,揉長條,切成幾小團。
8、取一小團揉搓圓後,用擀麪杖擀長舌狀,鋪上些許葡萄乾,然後捲起來再揉圓,放入電飯鍋內。(我這底下放了油紙,如沒有可以刷一層油防粘鍋)
9、一個個做好後放入電飯鍋裏蓋蓋再二次醒發15分鐘。
11、最後蓋蓋插電按麪包蛋糕鍵或煮飯鍵焗熟即可。
12、倒出盤,底酥裏嫩哦😋。
13、美。
14、還有拉絲。
15、好吃😋。
16、小朋友喜歡葡萄乾味!