番茄湯開胃蝦仁餛飩的做法 美食節番茄湯開胃蝦仁餛飩 番茄湯開胃蝦仁餛飩怎麼做

“天氣說冷就冷了，讓我這有點兒措手不及你們有木有覺得今年的冬天來的有點太早啊不過現在天氣糟糕點沒事過年的時候天天大晴天吧、早上起來不愛動的時候來上一碗餛飩全身暖和和的”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

番茄湯開胃蝦仁餛飩的做法步驟

• 1、選一塊肥瘦相間的肉，比例隨你們自己來太瘦會會很柴啦，影響口感。

• 2、新鮮的蝦，這個你們可以不放，我是太愛吃蝦了每次去買菜都會買些回來放冰箱冷凍着想吃隨時都可以。

• 3、去掉外殼和蝦線，剁成蝦丁即可。

• 4、蔥是自己種的，清洗乾淨切成蔥沫即可。

• 5、香菇洗淨切細細的丁。

• 6、剁好的肉放入一個大一點的容器加入蝦丁丁。

• 7、蔥沫，香菇丁攪拌均勻。

• 8、然後適量生抽，耗油，食用油，澱粉，胡椒粉，生薑末，鹽，雞粉，糖再打入一個雞蛋，攪拌均勻，放入冰箱醃製一會兒。

• 9、記住一點的就是如果你弄好餡兒要等好久才能包，那就先別放鹽，不然會出很多水。

• 10、混沌皮是外面買的，比較懶哈哈，記住料不要放太多，等下包的時候容易擠出來，放在皮的中間地方，餃子皮的四周用指肚抹一點水，不要太多。

• 11、在對摺過去，捏緊，像這樣，四周都要，不然等下餡兒容易出來，在左下角和右下角都抹一點兒水，等下容易黏在一起定型。

• 12、往裏圈兒過去就可以啦，是不是很簡單，很美的樣子有木有，哈哈。

• 13、上午的大晴天，在家包餛飩真的是愜意。

• 14、準備一個大煮鍋，裏面放入生薑沫和一個切碎的番茄丁大火煮開以後中小火慢慢煮至入味兒，加入適量鹽調味兒。

• 15、包好的餛飩丟進去，煮熟即可。

• 16、哈哈，大餛飩和小餛飩不知道爲啥更喜歡小餛飩，因爲一口一個，大餛飩兩個下去就覺得飽了。

• 17、小碗裏少許生抽，和醋，一丟丟涼拌汁兒，蔥花，等會兒餛飩和湯一起舀進去即可。

• 18、哈哈，番茄湯底的會更開胃哦一邊吃餛飩，一邊喝湯，太爽了啦你們可以試試，還可以加點小青菜。

• 19、一次可以多做一點放冰箱，早上沒時間的時候來上一碗不要太舒坦。

• 20、一定要好好生活一定要努力賺錢到時候你就會發現人生熠熠發光的時候哪兒還有時間去抱怨去矯情去患得患失去留戀舊戀情加油​。

小竅門

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