番茄濃湯餛飩的做法 - 番茄濃湯餛飩怎麼做
來源:飄香吧 3.28W
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
番茄濃湯餛飩的做法步驟
1、麪粉里加點鹽。
2、加水和成稍硬的麪糰。
3、餳面十分鐘後再揉揉,麪糰會變得非常光滑,餳面半小時左右。
4、餳面時準備餡料。豬肉洗淨剁碎。
5、小蔥切末。
6、肉末、蔥末放到一起,加一個雞蛋,加十三香、蠔油、生抽、姜粉、植物油、鹽。
7、攪拌均勻。
8、餳好的麪糰。
9、擀成長方形面片,越薄越好。
10、切方塊。
11、再對角切開。
12、皮里加肉餡。
13、折起來。
14、接口捏嚴實。
15、底下的兩件角再對捏。
16、一一包好。
17、西紅柿切丁,蔥花備好。
18、鍋裏注油燒熱,下蔥花和西紅柿丁。
19、變軟出紅湯。
20、加點蠔油和生抽,炒勻。
21、加足量清水。
22、燒開後加鹽調味,下紫菜。
23、下餛飩。
24、煮至餛飩基本熟時(皮變得透明)加入青菜。
25、再次煮開即可。