主食 骨湯雞蛋掛麪的做法 - 骨湯雞蛋掛麪怎麼做 來源:飄香吧 2.47W 食材明細主料骨湯 (適量)掛麪 (適量)雞蛋 (適量)輔料蔥花 (適量)醬油 (適量)鹽 (適量)青菜 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)骨湯雞蛋掛麪的做法步驟1、將之前燉骨頭的骨湯倒入鍋中(燉過骨頭的骨湯可以冷藏着用來煮麪,要把浮沫漂乾淨,沒有自己燉的骨湯可以用濃湯寶之類),大火燒開,加入蔥花、掛麪和雞蛋(我總害怕雞蛋不全熟會有細菌,所以習慣早點加入,喜歡溏心蛋的可以稍晚一點加)2、不要攪拌雞蛋,否則會變成碎塊。加入一小勺醬油,一些鹽(根據自己口味酌情添加)。此時可以適當加些自己喜歡的蔬菜。煮到雞蛋和掛麪都熟了起鍋(掛麪輕易夾斷且中間無白心即熟透)。3、盛出,開吃吧 掛麪 骨湯 雞蛋 骨湯雞蛋掛麪怎麼做 骨湯雞蛋掛麪的做法步驟 骨湯雞蛋掛麪的做法 骨湯雞蛋掛麪 骨湯雞蛋掛麪的最正宗做法 骨湯雞蛋掛麪的家常做法 骨湯雞蛋掛麪怎麼做好吃