大花捲的做法 - 大花捲怎麼做

“我們北方人主食就是麪食，所以麪食是我們經常做的功課。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

大花捲的做法步驟

• 1、所有主料食材一起放入容器中

• 2、和成麪糰蓋保鮮膜醒發制兩倍大

• 3、醒發好的麪糰都是氣孔

• 4、醒發好的麪糰排氣後分成三份

• 5、取一個麪糰擀成長方形薄片

• 6、刷油

• 7、撒少許鹽和乾麪粉

• 8、從一邊捲起來，捲成長條

• 9、從中間切開如圖

• 10、擰在一起如圖

• 11、從一端捲起來，最後把另一端壓在下面

• 12、花捲生坯完成

• 13、三個依次做好放入蒸鍋醒十分鐘然後水開計時蒸十五分鐘

• 14、成品。

小竅門

沒有泡打粉也可以不放。