麪食 千層南瓜絲肉餅的做法 - 千層南瓜絲肉餅怎麼做 來源:飄香吧 3.27W 食材明細主料麪粉 (適量)夾心肉 (適量)嫩南瓜 (適量)蔥 (適量)蒜泥 (適量)輔料油 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)鹹香 (口味)煎 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)千層南瓜絲肉餅的做法步驟1、嫩南瓜擦成絲,加鹽搓軟擠去水分(擠出來的水留着和麪)。2、麪粉加南瓜水和成偏軟的麪糰,蓋溼布餳發一個小時。3、夾心肉剁細,加鹽、料酒、生抽拌勻。4、香蔥切細。5、肉末、南瓜絲、蔥、蒜泥放在一起。6、拌勻成餡。7、餳發好的麪糰擀成長方形薄片,兩邊各切兩刀,中間不切斷。8、鋪上南瓜絲肉餡(一角面片留空)。9、空白的面片往上折。10、再依次往上折。11、全部摺好,開口處捏緊。12、輕柔均勻擀成薄片。13、平底鍋刷油燒熱,放入瓜絲肉餅煎制。14、翻面再煎,兩面多翻幾次至熟。15、鮮香綿軟,皮薄餡厚。 千層南瓜絲肉餅的做法步驟 千層南瓜絲肉餅的家常做法 千層 南瓜 千層南瓜絲肉餅的做法 肉餅 千層南瓜絲肉餅怎麼做好吃 千層南瓜絲肉餅怎麼做 千層南瓜絲肉餅 千層南瓜絲肉餅的最正宗做法