小吃 千層肉餅的做法 - 千層肉餅怎麼做 來源:飄香吧 5.55K 食材明細主料麪粉 (500g)水 (250g)酵母粉 (2g)輔料肉餡 (適合)調料花生油 (1勺)鹹鮮 (口味)煎 (工藝)半小時 (耗時)進階 (難度)千層肉餅的做法步驟1、麪粉加水酵母粉和成軟硬適中的麪糰。2、靜置發酵。3、取一塊麪團大概是4個饅頭的量。用擀麪杖擀開成大片,鋪上餡料,按面片的半徑切一刀。4、順着刀口捲起面片,收口處捏緊。5、大頭朝下按扁,輕輕擀成後3釐米左右的大餅。6、平底鍋放油,放入大餅中火煎。7、煎的時候蓋上鍋蓋。8、底部金黃時翻面。9、另一面煎金黃時倒入半杯涼水,蓋上鍋蓋水煎。10、水份蒸發完了再次翻面煎片刻,把表面水份煎幹取出切塊即可。11、成品圖。 千層 千層肉餅 千層肉餅怎麼做好吃 千層肉餅怎麼做 千層肉餅的最正宗做法 千層肉餅的做法 千層肉餅的做法步驟 千層肉餅的家常做法 肉餅