法式紅酒牛排的做法 - 法式紅酒牛排怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

法式紅酒牛排的做法步驟

• 1、牛扒自然解凍

• 2、洋蔥切粒，倒入紅酒醃製1-2小時，讓紅酒的味道充分融入牛排。

• 3、西餐當然不能少了意大利麪。鍋裏放水加鹽，放意麪。過程不多說，煮軟撈起備用。

• 4、煎扒前先用洋蔥擦拭一遍鍋底，聽說這樣就不容易焦。下油下洋蔥放牛排，慢火煎，先煎2分鐘，翻面，把鍋蓋蓋上。大火煎2分鐘，翻面蓋上鍋蓋再煎。（建議蓋上鍋蓋是爲了煎排時不讓紅酒味迅速揮發以保留原味。）

• 5、煎好牛排，正好鍋裏還有洋蔥，順手炒了意大利麪（配料自由發揮，首選黑椒汁、番茄沙司）很香哦……

• 6、青豆、玉米、胡蘿蔔切丁溫水煮熟。擺盤。淋上黑椒汁。

• 7、聽說紅酒和牛排是絕配^_^開餐！