紅酒燜排骨的做法 - 紅酒燜排骨怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅酒燜排骨的做法步驟

• 1、紅酒準備一瓶。

• 2、素菜類準備好。包菜，洋蔥，紅椒，土豆。

• 3、排骨用開水過濾一遍，洗乾淨瀝乾水分。

• 4、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，加入生薑冰糖偏炒片刻。

• 5、快速倒入排骨，加入生抽煸炒均勻。

• 6、加入適量水加紅酒淹過排骨，大火燒開，轉中火燜30分鐘。

• 7、倒入洋蔥土豆包包菜紅椒一起燜。

• 8、燜至大火收汁。

• 9、加入一勺鹽。

• 10、白糖少許。

• 11、即可出鍋。

• 12、入盤，成品圖來一張。

• 13、配點紅酒，味道不錯。