捲餅之蒸菜飥的做法 - 捲餅之蒸菜飥怎麼做

“颱風天，昨晚部門聚餐後，小夥伴們都去K歌了，我驅車趕緊回來陪我家爸爸，倆人電話就敲定去看個午夜電影~，喜歡黃渤，去影院觀影去……贊贊👍贊贊，強力推薦。
大週末睡到自然醒，肚子咕咕響，腦子裏過電影似的想象着冰箱裏有啥，吃啥呢？外面大雨傾盆，只能在家自己琢磨琢磨。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

捲餅之蒸菜飥的做法步驟

• 1、圓茄子一個，切切片後切絲再切丁。

• 2、加入適量鹽，拌勻，按壓去水，待用。

• 3、切點大蔥，兩個青椒，拌入。

• 4、和麪。

• 5、做成麪糰，醒半個小時。

• 6、擀餅。

• 7、把拌好的餡料平鋪在餅上，捲起，入鍋，大火蒸15分鐘，出鍋，切段，裝盤。

• 8、剩餘的麪糰，同樣擀成薄餅，撒倒點油，粘勻，撒上鹽和五香粉的混合，捲起。

• 9、切段。

• 10、與卷菜飥一起入鍋蒸15分鐘。

• 11、鬆軟，彈韌，美味可口，你一定喜歡😍。

小竅門

1、麪粉一定要醒半小時。
2、茄子切丁後一定去水，否則總鹽一殺，會出很多水。