水蒸餅卷鹹菜絲的做法 - 水蒸餅卷鹹菜絲怎麼做

“要說啥菜最下飯，當屬我們的臨沂特色辣炒辣疙瘩鹹菜了，但是今天只是家常飯沒有哪個是主角，鹹菜好吃、土豆絲好吃、水蒸餅也好吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

水蒸餅卷鹹菜絲的做法步驟

• 1、首先把麪粉放點鹽一半開水和麪一半涼水和麪，揉成光滑的麪糰，醒二十分鐘。

• 2、把麪糰揪成同等大小的劑子，擀的薄薄的，擀好一張放到籠屜上蓋上鍋蓋開始蒸，再開始擀第二張。

• 3、第二張擀好了鋪到第一張上面蓋上鍋蓋再蒸，就這樣一張摞一張的蒸，全部擀完再蒸十分鐘就全部都熟了。

• 4、下面就開始炒土豆絲和鹹菜絲，由於這個太簡單了，就不用說了。

• 5、這個辣疙瘩鹹菜還是去年自己家種的，豐收瞭然後就被我醃成了鹹菜，想什麼時候吃就什麼時候吃，特別是用辣椒炒的鹹菜真是給肉都不換呀。

• 6、來上幾瓣蒜絕絕子。

• 7、好吃。

• 8、太絕了。