水蒸餅卷鹹菜絲的做法 - 水蒸餅卷鹹菜絲怎麼做
來源:飄香吧 1.62W
“要說啥菜最下飯,當屬我們的臨沂特色辣炒辣疙瘩鹹菜了,但是今天只是家常飯沒有哪個是主角,鹹菜好吃、土豆絲好吃、水蒸餅也好吃。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
水蒸餅卷鹹菜絲的做法步驟
1、首先把麪粉放點鹽一半開水和麪一半涼水和麪,揉成光滑的麪糰,醒二十分鐘。
2、把麪糰揪成同等大小的劑子,擀的薄薄的,擀好一張放到籠屜上蓋上鍋蓋開始蒸,再開始擀第二張。
3、第二張擀好了鋪到第一張上面蓋上鍋蓋再蒸,就這樣一張摞一張的蒸,全部擀完再蒸十分鐘就全部都熟了。
4、下面就開始炒土豆絲和鹹菜絲,由於這個太簡單了,就不用說了。
5、這個辣疙瘩鹹菜還是去年自己家種的,豐收瞭然後就被我醃成了鹹菜,想什麼時候吃就什麼時候吃,特別是用辣椒炒的鹹菜真是給肉都不換呀。
6、來上幾瓣蒜絕絕子。
7、好吃。
8、太絕了。